Semináře - Krumlovská inspirace

všechny aktivity Krumlovské inspirace:

Slovácká podoblast, vinařská obec Starý Podvorov

Chardonnay Barrel Selection 2015

Fotografie položky Chardonnay Barrel Selection 2015

Výběr tří nejlepších sudů z ročníku 2015. Dvanáct hodin macerace na slupkách, následná fermentace v nových francouzských dubových sudech bez přidání síry, zrání jeden rok na kvasnicích.

Sauvignon Barrel Selection 2015

Fotografie položky Sauvignon Barrel Selection 2015

Výběr dvou nejlepších sudů z ročníku 2015. Výjimečný klon Sauvignonu z vitální organické vinice s projevem výrazné minerality. Fermentovaný v nových francouzských dubových sudech. Bez přidání síry. Jeden rok na kvasnicích.

Pinot Noir Barrel Selection 2015

Fotografie položky Pinot Noir Barrel Selection 2015

Výběr dvou nejlepších sudů z ročníku 2015. Hrozny tří různých burgundských klonů ze tří různých vinic jediné tratě. Fermentováno v otevřených kádích po dobu jednoho měsíce. Ruční pigeage. Bez čiření, bez filtarce. S minimem síry.

Blanc de Noir Sekt 2014

Fotografie položky Blanc de Noir Sekt 2014

Náš první sekt ve volném prodeji. Vyrobený klasickou šampaňskou metodou lisováním celých hroznů modré odrůdy Pinot Noir, kvašením v lahvi, bez síry. První šarže degoržována v září 2016. Další část stále zraje na kvasnicích.

Cuvée Viktoria 2014

Fotografie položky Cuvée Viktoria 2014

Cuvée nejlepších sudů z pinotových odrůd ročníku 2014 Chardonnay 55%, 30% Pinot Blanc, 15% Pinot Gris. Fermentace v nových a starších francouzských dubových sudech, zrání jeden rok na kvasnicích.

Chardonnay - Pinot Blanc 2015

Fotografie položky Chardonnay - Pinot Blanc 2015

Vyvážené hřejivé aroma bílé čokolády se stopou grapefruitu. V plné minerální chuti ucítíte pomelo a kořeněné tóny dřeva. 55% Pinot Blanc, 45% Chardonnay

Sauvignon Blanc 2016

Fotografie položky Sauvignon Blanc 2016

Blanc de Pinot Noir 2016

Fotografie položky Blanc de Pinot Noir 2016

Ryzlink rýnský 2015

Fotografie položky Ryzlink rýnský 2015

Svěží, minerální, na pití! Mix tří různých vinic, tří různých klonů, tří časově odlišných sběrů a dvou různých podloží. Stáří vinic 10-30 let. Podloží písek a spraš. Vinifikace čistě v nerezu na kvasnicích po dobu 9 měsíců. Cukernatost při sběru v rozmezí 20-24 NM.

Pinot Noir 2016

Fotografie položky Pinot Noir 2016

Jemné aroma lesního ovoce s tóny kávy, kůže a pecek. Harmonická a ovocná chuť s jemnou dochutí hořké čokolády.

1 2 > >>
 
<< >>